В организме очень важно поддерживать баланс веществ — в том числе и жизненно важного белка. Мясо — один из основных его источников. Белок присутствует в мясных волокнах в легко усвояемой форме, что позволяет ему быстрее включиться в полезную работу. О…
Белок является основным элементом для строительства и обновления тканей организма. Взрослому требуется 35 г животного белка в сутки. В 100 г мяса в зависимости от вида содержится 15-20 г белка. Мясо — незаменимый источник гемового железа, а оно, в свою очередь, обладает…